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       隨著人們消費水平的不斷提升，集成灶已經走進了千萬中國家庭，它集油煙機、燃氣灶、消毒柜、蒸箱、烤箱于一體，被稱為中國現代廚房的“高富帥”，而消毒柜款集成灶的普及率也呈現出持續增長的態勢。        目前，市面上的消毒柜款集成灶功能種類較多，在消毒方式上也主要有三種，包括：臭氧、紫外線、高溫消毒。但很多消費者對它還是充滿疑問，比如我們購買的消毒柜款集成灶真的能“消毒”嗎？
       紫外線消毒

       紫外線消毒是指利用適當波長的紫外線對微生物機體細胞中的DNA(脫氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子結構進行破壞，從而造成生長性細胞死亡和(或)再生性細胞死亡的效果。按波長范圍可分為A、B、C三個波段和真空紫外線。A波段320-400nm ；B波段275-320nm ；C波段200-275nm ；真空紫外線100-200nm。其中真正具有殺菌作用的是C波紫外線，尤以波長254nm左右的紫外線最佳。紫外線的殺菌效果與其照射強度和總的照射量有關，一般可達殺滅率≥99%。消毒時間一般設計為20~50min以上，對絕大多數細菌即可以起到很好殺滅效果。

       不過紫外線消毒也是有缺點的，那就是紫外線只能沿直線傳播，輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時盡量應使消毒部位充分暴露于紫外線下。        臭氧消毒

       臭氧消毒是指利用臭氧進行的消毒方式。臭氧是已知可利用的最強的氧化劑之一，其的強氧化性呈現出突出的殺菌、消毒、降解農藥的作用，是一種高效廣譜殺菌劑。臭氧可使細菌、真菌等菌體的蛋白質外殼氧化變性，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等。

       其缺點是殺菌時間較長，一般應達到50~60min；另外，如果待消毒的物品表面有水，會使臭氧消毒作用減弱。        由于紫外線消毒與臭氧消毒都存在一些自身的缺陷，這也就是為什么浙江潮邦廚具電器有限公司生產紫外線+臭氧的消毒柜集成灶，在兩個方式的互補下，消毒效果能夠更徹底。其工作原理是通過一個石英紫外線燈管，產生大量波長254nm左右的紫外線，同時產生通過波長183nm的紫外線，使空氣中的氧氣發生化學變化，產生大量臭氧，能有效殺滅乙肝病毒、大腸桿菌等頑固型病毒。同時它還擁有烘干功能，有效將餐具上的水分和異味除掉，以防止細菌滋生。