現今吃貨不僅僅是為了果腹,也不僅僅是為了享受。吃有時候是一種養生,有時候也是一種對精神和生活品質的追求。
關于吃,我們追求色、香、味和享受的同時,更要追求操作上的簡便易上手,關于那些“蒸烤”美食,我們只需一臺潮邦集成灶就足夠了。
對于女孩子來說,這些小甜點是生活中必不可少的。靜謐的午后,一杯咖啡,一本書,一份西式小甜點,靜靜享受周末午后的時光。
相比于從外面購買,自己親手制作一方面能夠打發周末的時光,享受全身心投入的過程,另一方面吃著也更安心。
盤撻制作食材所需:
外皮所需食材:紙杯、黃油:60克;鹽:1克;棉糖:25克;雞蛋:1個;低筋面粉:125克;奶粉:30克;
蛋撻液制作所需食材:純牛奶:50克;雞蛋1個;淡奶油80克;糖:18克;煉乳:5克。
盤撻制作步驟:
1.黃油軟化依次加入60克黃油;1克鹽;25克棉糖;1個雞蛋;依次攪拌。
2.篩入125克低筋面粉;30克奶粉,用手揉成光滑的面團。
3.將面團均勻的粘到紙杯上(盡量弄厚點),放冰箱冷凍成型(半小時左右)。
4.小心翼翼的撕掉紙杯,裹上兩層錫紙
5.50克純牛奶、1個雞蛋、80克淡奶油、18克糖、5克煉乳攪拌均勻,過篩。

6.撻皮內倒入蛋撻液,送進K7zk(c)烤箱烤制45分鐘;晾涼撕掉錫紙,就完成了!