法國人發明了燃氣灶，
德國人發明了油煙機，
中國人把煙機、灶具、消毒柜、蒸烤等
設備集合在一起發明了集成灶
德國人發明了油煙機，
中國人把煙機、灶具、消毒柜、蒸烤等
設備集合在一起發明了集成灶
廚房的基本功能是炒菜做飯，我國《住宅設計規范》中規定廚房的最小面積為5平方米，小于這個數值，室內的熱量聚集就會過大，人呆著就會不舒服。
然而，在實際情況中，一類和二類住宅為4㎡；三類和四類住宅為5㎡。一般單身公寓的廚房面積為2到3平方米，一室一廳的廚房3到4平方米，兩室兩廳和三室兩廳的廚房4到5平方米，四室兩廳及以上的廚房為5到8平方米。小廚房一般是指面積在6平方米以下的廚房。《住宅整體廚房》行業標準規定廚房的長、短邊長度之比不應大于1.8。
數據顯示，與歐美大house里動輒數十平的開放式廚房相比，中國86%的城市家庭廚房面積不足10㎡，部分大城市甚至有超7成家庭廚房不到5㎡。
可以說，成套，嵌入，集成，是非常現實的消費趨勢。
當下，廚房正在成為中國家庭的“新中心”，聚會、社交、情感交流以及親子互動都離不開廚房的參與。因此，人們對廚房環境及廚房電器有了更高的要求，如更全面的功能、舒適的體驗、智能化的操作以及高顏值的外觀等等。集成灶由于能夠有效解決廚房空間小和功能需求多的矛盾，得到越來越多消費者的認可，近年來家電市場中以集成灶為代表的熱門新品銷量猛增，成為拉動消費的一大增長引擎。
同時，《中國廚電集成化發展白皮書》也指出，集成化將成為中國廚電行業的發展大方向、戰略新高地。其實，從近幾年產品的發展軌跡可見一斑：從集成灶單一產品，逐步發展到廚柜、洗碗機、集成水槽等整體廚房解決方案。不難發現，產品的形態和功能一直在演進變化，而其中最為明顯的變化就是產品的跨界和功能的集成。換言之，廚電集成化正在推動整個產業的發展。
從產業結構來看，集成灶和傳統煙灶之爭一直是大家關注的焦點。但從目前而言，傳統煙灶還很難完全替代集成灶。目前集成灶熱銷產品多為蒸烤款，產品結構升級趨勢明顯。蒸烤消款集成灶集油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜、烤箱蒸箱等多種功能于一體，產品具有簡潔漂亮，不占用過多廚房空間，與現代廚房物品與櫥柜易搭配的特點，既經濟又實惠，一機多用只花一個廚電的錢，噪音小，凈煙率高等優勢，最易受現在年輕家庭喜歡。
從市場發展來看，集成灶行業潛力巨大。伴隨集成灶逐步放量，集成灶行業滲透率由2016年的3.2%提升至2021年的14.1%。2015至2021年，我國集成灶行業零售量從57萬臺快速增長至304萬臺，預計2023年有望超過400萬臺，達411萬臺。2021年我國集成灶行業實現零售額約256億元，預計2022年將突破300億元。據不完全統計，已經有700多家企業踏入集成灶行業。目前，集成灶行業在廚電眾多細分領域中脫穎而出并且快速擴容，主要是由于行業正處于快速發展期，滲透率較低，除新房需求外，對存量傳統煙灶產品的替代需求也不可忽視。
總體來看，集成品類家電的發展也是大勢所趨，這是經濟不斷發展下消費者對生活品質要求不斷提高的表現。集成灶企業如果能抓住這個時機，就能實現突破式的發展。
------文章摘自廚電行業資訊
